Barbarie Ente Kaufen

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On 20.01.2020
Last modified:20.01.2020

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Aufgrund des zarten Brustfleischs begann man die Tiere zunehmend zu schätzen, sodass sich diese im Laufe der Jahrzehnte über Afrika, Madagaskar und Asien ausbreiteten.

Zuvor nannte man die wohlschmeckende Rasse mit ihrem saftigen Fleisch "Carnard d'Inde", was so viel wie "Enten aus Indien" bedeutet.

Da die Gene der Barbarie Ente noch starke Einflüsse von Wildenten aufweisen, verfügen Sie über zahlreiche positive Eigenschaften ihrer wildlebenden Verwandten.

Augenfällig ist der im Vergleich zu anderen Entenarten sehr geringe Fettanteil. Hinzu kommt ein unwiderstehliches Wildgeflügelaroma, da sowohl den klassischen Entenbraten und die Entenkeule mit Rotkohl als auch die goldbraune Entenbrust vom Grill zu einem kulinarischen Highlight macht.

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Darüber hinaus kommen bei Ernest Soulard keine Antibiotika zum Einsatz. Wer nicht nur qualitativ hochwertiges Fleisch von der Barbarie Ente kaufen, sondern auch auf dem Grill zubereiten möchte, für den haben wir einen Tipp.

Zunächst geht es an die Vorbereitung. Nehmen Sie das Fleisch dazu zunächst 24 Stunden vor dem Grillen aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es im Kühlschrank behutsam auftauen.

Achten Sie darauf, dass Sie nur die Haut einschneiden und nicht das Fleisch. Auf diese Weise kann sich die Entenbrust bereits akklimatisieren.

Haben beide Seiten eine schöne Farbe erreicht, wandert die Entenbrust für etwa 10 Minuten in die indirekte Grillzone, wo sie bei geschlossenem Deckel durchgaren kann.

Wer es hingegen leicht rosa mag, gart das Fleisch nur bis Grad Celsius. Produkt verfügbar, Lieferzeit Werktage. Artikel aktuell nicht lieferbar.

Was macht das Entenfleisch so besonders? Woher stammt unser Fleisch? Ente kaufen und zubereiten - So gelingt die Entenbrust auf dem Grill perfekt Wer nicht nur qualitativ hochwertiges Fleisch von der Barbarie Ente kaufen, sondern auch auf dem Grill zubereiten möchte, für den haben wir einen Tipp.

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Was ist das besondere an unserer Barbarie Ente? Wie schmeckt die Barbarie Ente? Wie wird die Barbarie Ente zubereitet?

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