Dijon Senf Maille

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Weil sich die lokale Produktion nicht langfristig gegen die internationale Konkurrenz behaupten konnte, wird seit in der Stadt Dijon kein Senf mehr hergestellt.

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Mitte des Jahrhunderts entstand der Dijon-Senf nach einem Rezept in Dijon. Als jedoch auch Paris mitmischen wollte, wurde richterlich beschlossen, dass es keine geschützte Herkunftsbezeichnung geben soll.

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